IDEE

marielouise petit déjeuner & café.

ein ort des zusammen seins. zum austausch bei einem köstlichen frühstück, gutem kaffee und französischen leckereien. 
ein treffpunkt im viertel. dabei möchten wir landwirtschaftlichen produzent*innen eine bühne geben, fernab von industrieller produktion. gastgeber*in sein, mit dem anspruch an herzlichkeit und produkte, wie wir es für unsere engsten freunde in unserem eigenen zuhause sein würden. unser ort, euer wohnzimmer.



getreu dem französischen lebensmotto „la vie est belle“, lassen wir auch den weinhandel nicht aussen vor und haben eine auswahl an (prickelnden) weinen für euch parat. wein ohne hemmschwelle. für studenten*innen genauso wie für den wissenden burgundtrinker*in. all unsere produkte stammen von kleinen erzeuger*innen, die natürlich* und nach meist biodynamischen richtlinien ihr handwerk ausüben. (k)eine etikette, viel inhalt.

*natürlich lt. duden: zur natur gehörend; in der natur vorkommend; nicht künstlich von menschenhand hergestellt

SPEISEKARTE

bei fragen zu allergenen, fragt nach der allergenkarte.

KAFFEE

auch der ist aus unserem kulinarischen alltag nicht wegzudenken. da wir hier ebenfalls keine kompromisse eingehen wollen, arbeiten wir mit befreundeten, kleineren specialty coffee röstereien zusammen. unsere hausröstung – ein sogenannter single origin aus brasilien – beziehen wir von der mokuska rösterei aus stuttgart. komplexität, qualität und transparenz. wir lieben die vielfalt und achten bei unserer kaffeeauswahl darauf, für jeden geschmack etwas in petto zu haben. filterkaffee, flat white, nussig schokoladig oder elegant, fruchtig und komplex. kaffee ist mindestens so divers wie wein und wir freuen uns darauf, mit euch in den austausch zu kommen. 

DU & marie louise…

wir suchen Aushilfen auf minijob-basis

*als barista

*für den service,

ab sofort. Da wir ein kleines team sind und wir hand in hand arbeiten möchten, ist serviceerfahrung von vorteil, weil auch mal alle alles machen…am wichtigsten ist aber, dass du lust hast und motiviert bist. du nicht nur deinen job machst, sondern deine tätigkeit dir freude bereitet und du diese an deine gäste weitergeben kannst und möchtest

produktqualität & professionaliät stehen bei uns ganz oben auf der werteskala. gilt das auch für dich als barista & du hast lust uns kennenzulernen, schreib uns gerne eine mail, komm vorbei oder ruf uns an.

wir freuen uns schon jetzt dich kennenzulernen!

mail an: salut@marielouise-hh.de

WEIN & EVENTS

wahrscheinlich ist es keine überraschung… wir sind ganz besonders liebhaber*innen französischer weine. ob loire, burgund oder das roussillon, schaumwein, pet hat oder stillweine – wir finden, es gibt so viel spannendes zu entdecken und zu zeigen.

private verkostungen und seminare buchbar unter: salut@marielouise-hh.de

kommende veranstaltungen:

11. mai. 11-17h. ANNIVERSAIRE! wir feiern unseren ersten geburtstag. bulles, tatar & la vie est belle! 11-17h

31. mai. sommerdinner. start 19h. carte blanche menü & begleitende weine. marianus kocht & sonja sucht die weine aus. casual fine dining hält einzug im marie louise für ein paar wenige stunden. bei schönem wetter draußen in mediterraner atmosphäre der poolstraße. limitierte platzanzahl. menü 7 gänge 125€ inkl. wasser & kaffee. anmeldung unter: salut@marielouise-hh.de

20.juli. poulet rôti. wie gott in frankreich…auf einem schönen markt. und in diesem fall in hamburg. ein poulet, ein grill, ein paar kartoffeln und bestimmt machen wir auch ein oder zwei vorspeisen. dazu gibt’s burgund in`s glas. 12-18h.

WIR

Inhaberin & Sommelière Sonja Mohr.

INSTAGRAM

Folgt uns auf Instagram für alle Updates rund um Events, Menüs und einen Blick hinter die Kulissen. @marielouise.hh